Un món! :D

Un món! :D
El meu pa de pessic de chocolata! :)

domingo, 28 de octubre de 2012

Muffins! :)

RECEPTA: 


El muffins són una mena de magdalenes, però els ingredients -tot i que s'assemblin- són diferents.

Aquest tipus de magdalena prové d´Anglaterra, hi ha moltes varietats i avui toquen de xocolata.

La massa, una vegada feta, la guardeu a la nevera. Això farà que els muffins tinguin un bon barret. Es fa igual amb les magdalenes: deixeu la massa unes dos hores. Fins i tot podeu fer la massa al matí i posar-les al forn a la tarda.

Escalfeu el forn a 190º a dalt i a baix.

En un bol, posar la mantega, la llet, els ous, el sucre i batre bé.

En un altre bol posar la farina i el llevat, barrejar. Després poseu el cacau.

Afegir al líquid tot el que és sòlid (el bol de la farina). Fer-ho a poc a poc, barrejar amb cullera i sense batre massa. Afegir al final de tot les llàgrimes de xocolata. A la foto veureu la diferència que té la massa una vegada reposada a la nevera, sembla mousse.

Després de l'estona a la nevera...

Omplim els motllos de paper, perquè quedin més rodonets els poseu dins de flaneres d'alumini. Ompliu unes 3/4 parts del motllo.

Poseu ara el forn només a baix. Poseu-hi els muffins durant uns 15 minuts.

Passat aquest temps, torneu a posar a dalt i a baix 5 minuts més.

Deixar refredar 10-15 minuts.

Surten bastants. Jo, amb forma de muffins, n'he fet 12. La resta ho he posat en motllos de "madeleines" i de "financiers" (rectangles).

Al bol m'ha sobrat per fer mini-magdalenes, unes 10. Les he congelat planes i quan siguin dures les posaré totes en una bossa per posar al forn un altre dia.



 
Muffins apunt de fer!

                                        
                                                               Mees muffins! Hahaha! ;)

 
Muffins Ja feetes! Ham quedta bunissimees! :D

sábado, 13 de octubre de 2012

Galetes de té amb glasejat! :D

Avui he fet unes galetes de te amb decoració de glasejat! i m'han quedat bunissímes!
 
 
 
 
Jo i la meva germana preparant les diverses formes de les galetes!
 
 
Les galetes ja preparades.
 
 
Berrejant el colorant balu alb la glasa real ( pots barrejar amb el color que tu vulgis!

 
Galetes ja fetes!

sábado, 6 de octubre de 2012

Passtiseria Escribà

Fa poc ara farà tres o quatre dies vaig anar a la pastisseria Escribà, que es una pastisseria que hi ha a Barcelona, al carrer Gran Via. Allà hi treballa en Christian Escribà fill de Joan Escribà. Tots dos han sigut i són uns grans reposters tan amb pastissos com amb altres coses, sobretot amb la xocolata!

Vaig fer fotos a to el que veia, que si les sabates de xocolata, els estris m'ho vaif passar molt bè!



Son les sabates de xocolata que hi havien al aparador!


Aquesta sóc jo en una de les botigues Escribà!



jueves, 4 de octubre de 2012

Tortitas (Thermomix)


INGREDIENTS:

200 gr de farina
1 sobre de llevadura
Mitja cullerada de sal ( no supera)
50 gr d'oli d'oliva
30 gr de sucre
300 gr de llet
2 ous
Mantega ( per pinzellar la paella)
Nata muntada (opcional)
Sirope al teu gust (opcional)

PREPARACIÓN:

      1.   En el vas de la THERMOMIX posem la farina, la sal, el sucre i el sobre de llevat.


2. També afegim l'oli de gira-sol, la llet i els ous.Programem, 30 segons, velocitat 5.


3. Baixem amb una espàtula cap a les fulles, tornem a programar 30 segons, velocitat 5.


4. Aboquem en un bol i reservem a la nevera 10 minuts.


5. Pinzellem la paella amb mantega o margarina.


6. Incorporem un bon cullarot de massa i repartim pel fons de la paella.


7. Quan comencin a sortir pompitas és que ja els podem donar la volta, amb ajuda d'una espàtula de fusta o similar.


8. Daurem per l'altre costat. (La primera truita mai surt bé)


9. Jo les vaig posar en un plat totes apilant en una torre, així cada un es posa el xarop i la nata al gusto.A disfrutar.


 
 
Les meves tortitas! Han sortit 12 tortitas.
 
Jo menjant una tortita mb nutella!
 

Mmm...Quina bona pintaaa! :D
 

sábado, 29 de septiembre de 2012

Hola, em dic Judit i aquest es el meu nou blog! Jo tinc 13 anys i fa desde els 8 anys que cuino reposteria i quan sigi gran magradaria ser pastissera! :D